便宜不好吃,好吃不会便宜。海鲜在保定经营成本太高,从来买的没有卖的精,保定我感觉还真的没有什么好的海鲜自助,这也和保定的收入水平及消费能力有关。二十年前我们就在保定开过一家高档海鲜酒楼,赔的那叫一个惨,每天晚餐饭口我到店里,海鲜佬看着我都是想哭的感觉。每天他死掉的鱼虾蟹我都买过了,招呼朋友们过来喝酒。就这样也没有维持两年。所以,现在我自己馋了就去北京,时间够跑趟海边,保定的海鲜自助真的不敢接触,首先海鲜要鲜,保定的市场有不大,销量有限,成本下不来。多花钱都吃不到好东西,再想又便宜又好,太难了。建议您在保定就吃保定菜,有机会出门再说海鲜的事儿吧。

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