牛肉最好是牛里脊肉焯水后剁开后切成小块后,热油下锅炒一下冰糖,加入牛肉和牛蹄筋,辣椒,豆瓣酱,老抽海鲜汁,酱料包干辣椒清水煮1个小时后大火收汁。
准备把煮熟的面倒进牛肉,烫一点青菜,撒上一点香菜和辣椒油就可以
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