特色小吃还有驴肉火烧及冰糖葫芦等。驴肉火烧基本上在大街小巷都有，切碎的驴肉填进开口的火烧（一种烤制而成的面食）里，皮酥肉嫩，2元一个，物美价廉。保定的冰糖葫芦在省内远近闻名，丝毫不输北京庙会上的花样，种类有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药（正名为淮山）的等等有久负盛名的白洋淀松花蛋张奇肉饼店 芙蓉肉蟹 南部凉粉 清明果 丝娃娃 舒记杠子面 牛肉饺子 橡子凉粉
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