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保定市套皮的地方有哪些

2026-08-22 5 51kk

保定市套皮的地方有哪些

保定火烧皮正宗做法?

用料:面粉500g,酵母、水、糖、盐适量,油300g,面:200g

做法:1、锅烧热,倒油,油开后关火,面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状即可。

2、正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬。

3、不用等面充分发酵,醒20分钟即可,把发面擀成大饼状,均匀撒盐均匀摸上油酥。

4、把面卷起,切段,把切口一面冲上按下,然后擀成长方形,把长方形三折,然后再擀开,再三折,此时为火烧最终形状。

5、烤盘点烘培纸,把火烧放入烤盘,盖布醒发1小时

6、烤箱预热200度,25分钟即可。

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