如果有人去过必胜客做过兼职就知道怎么回事了,大一暑假的时候我曾经去过干了一个月,而且恰好在后厨。在那里做饭很简单一个人培训个俩小时就可以做了,给人的感觉像是在工厂流水线上工作似的。
人工成本很低,但管理比起国内一般餐馆要求高得多,其中令人无语的是他们居然不管吃饭,但是他的原材料管理真的很严格,卫生要求可以用吹毛求疵来形容。当然以上这些都不重要,刨除这些利润依然高的惊人;它给人提供的不仅仅是单纯的事物,还有附加的那种文化气质,很好的满足了那些崇洋媚外的需求,必胜客其实只是一家中档餐厅但给中国人认为是高档餐厅的感觉。
更多时候是我们把他吹高的,他的价格高一方面来自于他自己的努力,当更多的是我们内心的卑微。
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