原料： 芥菜100克、豆腐干300克、辣椒50克、盐3克、白砂糖10克、陈醋15克、香油15克。
做法：
1.雪里蕻洗净，放入滚水中氽烫，捞出挤干水分，切成细末。
2.豆腐干洗净切丁。
3.红辣椒洗净，去蒂切末。
4.锅中倒油烧热，爆香红辣椒末，放入雪里蕻翻炒片刻盛出装盘，加入豆腐干、精盐、白糖、陈醋，淋上香油即可。
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