挨着北京的保定，风头被时时压着，虽然处处都是美食天地，但总被人忽略。比如火锅鸡，也算是一道神仙美食，口味不属于大盘鸡、叫花鸡、德州扒鸡……
虽然知名度要小多了，走过路过的小伙伴们，不要错过来尝尝。
生意好的店家可不少，比如五四路地道桥西北角的西北小骆驼，鸡肉紧实有嚼头，煮好之后既带着川味的麻辣浓香，关键还要蘸醋和蒜泥的，沧州30年老厂子的甜醋是好选择，醋该有的清冽也有了。将鸡块在蒜泥甜醋中打个滚，吃多少都不会腻。
鸡腿浸在浓浓的汤汁里，挂着诱人的红油、每块肉吃起来都有滋有味。
肉质肥硕的鸡腿肉鲜嫩无比，咬下去直接爆汁，鸡皮软弹滑口，包裹着丰厚的皮下脂肪，一口浓香，吃进嘴里即刻化成一口香糯的油香。
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